Angebote zu "Barbecue-Smoker" (7 Treffer)

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Landmann Holzkohle-Smoker Vinson 200 mit Deckel...
229,99 € *
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Der Landmann Holzkohle-Smoker Vinson 200 eignet sich zum klassischen Grillen, Räuchern oder Smoken und ist ideal für ein vielseitiges Barbecue. Die 70,5 cm x 39,5 cm große Grillfläche bietet ausreichend Platz für die Versorgung von mehreren Personen. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Mit dem Landmann Smoker können Sie Ihr Grillgut auf verschiedenste Weise zubereiten. Beim direkten Grillen wird das Grillgut in der Feuerbox oder in der Garkammer direkt über die Hitzequelle gelegt und gegrillt. Zum indirekten Grillen legen Sie das Grillgut in der Feuerbox oder Garkammer neben die Hitzequelle, sodass es schonend gegart wird. Sie können den Holzkohlegrill ebenfalls zum Räuchern nutzen. Hierfür wird durch Räucherspäne oder Holzchips Rauch erzeugt und durch die seitlichen Lüftungsregler an der Feuerbox die Temperatur reguliert. Das Räuchergut wird in die Garkammer auf die Kohleroste gelegt. Durch den entstandenen Rauch wird es durch eine Öffnung zwischen Feuerbox und Garkammer geräuchert. Die Königsdisziplin dieses Grillers ist das American BBQ oder auch Smoken. Dabei wird mit Hilfe von Holz, Holzkohle oder Briketts ein Feuer in der Feuerbox gemacht. Die seitlichen Lüftungsregler sorgen auch hier wieder für die Temperaturregelung. Das Grillgut wird in der Garkammer auf die Kohleroste gelegt und durch den entstanden Rauch und die Hitze durch eine Öffnung zwischen Feuerbox und Garkammer gesmokt. Dadurch wird es besonders saftig, zart und geschmackvoll. Optimale Temperaturkontrolle und Hitze Das spezielle Design des Landmann Smokers, bestehend aus der Feuerbox und der Garkammer, ermöglicht eine hohe Luftzirkulation innerhalb der Garkammer. Die Wandstärke beträgt 1,5 mm im Deckel und 1 m in der Feuerschüssel. Ein großer Vorteil des Kohlegrills ist die konstante Temperatur, die in der Garkammer gehalten werden kann. Außerdem verfügt der Griller für eine optimale Kontrolle der Temperatur in der Garkammer über ein im Deckel integriertes Thermometer. Die Belüftungsklappen dienen der Regulierung der Hitze und der Rauchintensität für ein perfektes Smoking- und Räucherergebnis. Zudem sind die massiven, dreigeteilten Grillroste emailliert, sodass sie die Hitze optimal speichern. Einfache Handhabung & viel Stauraum Der Vinson 200 besitzt zwei große Räder, wodurch Sie ihn problemlos im Garten verschieben können. Der Fronttisch bietet Ihnen Platz zum Abstellen von Grillgut oder Grillzubehör. Bei Bedarf lässt er sich ebenfalls ganz einfach abnehmen, sodass der Smoker direkt zugänglich ist. Die bodennahe Ablage bietet Ihnen zusätzliche Fläche, beispielsweise zur Unterbringung von Holzkohle oder Grillbesteck. Damit Sie die umfangreichen Funktionen des Grills bestmöglich nutzen können sind Grill- und Kohleroste für Feuerbox und Garkammer bereits im Lieferumfang enthalten. Zuverlässiges Familienunternehmen Landmann war vor 50 Jahren einer der ersten Unternehmen, das in großem Umfang Grillgeräte auf den deutschen Markt brachte. Aus den Anfängen heraus hat sich Landmann zu einem der europaweit größten Anbieter rund um die Themen Grillen und Leben im Garten entwickelt. Landmann ist die clevere Qualitätsmarke für ein zeitgemäßes Grillerlebnis: Die Produkte überzeugen durch innovative Lösungen in Design und Funktionalität und sind überlegen im Preis-Leistungsverhältnis. Mit zuverlässigen und qualitativ hochwertigen Produkten zu einem fairen Preis richtet sich Landmann an alle, die Freude an einem geselligen Grillerlebnis haben.

Anbieter: OBI AT
Stand: 28.05.2020
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Bill Gillespies Watersmoker
24,99 € *
ggf. zzgl. Versand

Wer einen Watersmoker sein eigen nennt, kommt an diesem Buch nicht vorbei!Der Watersmoker ist einer der vielseitigsten Smokertypen auf dem Markt und sein Preis macht ihn für die meisten Hobbyköche erschwinglich. Mit etwas Wissen und ein wenig Übung kann man diverse Grillmethoden abdecken und ein authentisches Barbecue zaubern. Dieses Buch ist die ultimative Rezept-Bibel für das Smoken mit dem Watersmoker, sei es mit dem "Smokey Mountain" von Weber, der "Apollo 3" von Napoleon oder den Watersmokern von Rösle, BBQ Toro oder Barbecook und vielen anderen Herstellern, die mittlerweile Watersmoker anbieten.Bill Gillespie ist Chef der Smokin' Hoggz, einem der bekanntesten BBQ-Teams in den USA und damit Champion zahlreicher international anerkannter BBQ-Wettbewerbe wie The New York State BBQ Championship, The American Royal World Series of Barbecue oder den Jack Daniels World Championships. Sein einzigartiges Wissen rund um das Smoken, seine Tipps, Techniken und Rezepte machen diesesBuch unverzichtbar für jeden Watersmoker- und Smoker Fan.Neben seinen preisgekrönten Wettbewerbsgerichten zeigt Gillespie auch, was er zu Hause seinen Gästen serviert. So stehen neben BBQ-Klassikern wie Ribs, Pulled Pork, Baked Beans und Mac & Cheese auch ausgefallene Gerichte wie Kartoffel-Bacon-Käse-Auflauf, Blaubeer-Bacon-Bomb mit Ahornsirup, Pizza-Burger und gegrillter Römersalat.Low-and-Slow, Hot-and-Fast: Räuchern mit Weber - werden Sie zum Profi am Smoker-Grill!

Anbieter: buecher
Stand: 28.05.2020
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Bill Gillespies Watersmoker
25,70 € *
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Wer einen Watersmoker sein eigen nennt, kommt an diesem Buch nicht vorbei!Der Watersmoker ist einer der vielseitigsten Smokertypen auf dem Markt und sein Preis macht ihn für die meisten Hobbyköche erschwinglich. Mit etwas Wissen und ein wenig Übung kann man diverse Grillmethoden abdecken und ein authentisches Barbecue zaubern. Dieses Buch ist die ultimative Rezept-Bibel für das Smoken mit dem Watersmoker, sei es mit dem "Smokey Mountain" von Weber, der "Apollo 3" von Napoleon oder den Watersmokern von Rösle, BBQ Toro oder Barbecook und vielen anderen Herstellern, die mittlerweile Watersmoker anbieten.Bill Gillespie ist Chef der Smokin' Hoggz, einem der bekanntesten BBQ-Teams in den USA und damit Champion zahlreicher international anerkannter BBQ-Wettbewerbe wie The New York State BBQ Championship, The American Royal World Series of Barbecue oder den Jack Daniels World Championships. Sein einzigartiges Wissen rund um das Smoken, seine Tipps, Techniken und Rezepte machen diesesBuch unverzichtbar für jeden Watersmoker- und Smoker Fan.Neben seinen preisgekrönten Wettbewerbsgerichten zeigt Gillespie auch, was er zu Hause seinen Gästen serviert. So stehen neben BBQ-Klassikern wie Ribs, Pulled Pork, Baked Beans und Mac & Cheese auch ausgefallene Gerichte wie Kartoffel-Bacon-Käse-Auflauf, Blaubeer-Bacon-Bomb mit Ahornsirup, Pizza-Burger und gegrillter Römersalat.Low-and-Slow, Hot-and-Fast: Räuchern mit Weber - werden Sie zum Profi am Smoker-Grill!

Anbieter: buecher
Stand: 28.05.2020
Zum Angebot
Bill Gillespies Watersmoker
24,99 € *
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Wer einen Watersmoker sein eigen nennt, kommt an diesem Buch nicht vorbei!Der Watersmoker ist einer der vielseitigsten Smokertypen auf dem Markt und sein Preis macht ihn für die meisten Hobbyköche erschwinglich. Mit etwas Wissen und ein wenig Übung kann man diverse Grillmethoden abdecken und ein authentisches Barbecue zaubern. Dieses Buch ist die ultimative Rezept-Bibel für das Smoken mit dem Watersmoker, sei es mit dem "Smokey Mountain" von Weber, der "Apollo 3" von Napoleon oder den Watersmokern von Rösle, BBQ Toro oder Barbecook und vielen anderen Herstellern, die mittlerweile Watersmoker anbieten.Bill Gillespie ist Chef der Smokin' Hoggz, einem der bekanntesten BBQ-Teams in den USA und damit Champion zahlreicher international anerkannter BBQ-Wettbewerbe wie The New York State BBQ Championship, The American Royal World Series of Barbecue oder den Jack Daniels World Championships. Sein einzigartiges Wissen rund um das Smoken, seine Tipps, Techniken und Rezepte machen dieses Buch unverzichtbar für jeden Watersmoker- und Smoker Fan.Neben seinen preisgekrönten Wettbewerbsgerichten zeigt Gillespie auch, was er zu Hause seinen Gästen serviert. So stehen neben BBQ-Klassikern wie Ribs, Pulled Pork, Baked Beans und Mac & Cheese auch ausgefallene Gerichte wie Kartoffel-Bacon-Käse-Auflauf, Blaubeer-Bacon-Bomb mit Ahornsirup, Pizza-Burger und gegrillter Römersalat.Low-and-Slow, Hot-and-Fast: Räuchern mit Weber - werden Sie zum Profi am Smoker-Grill!

Anbieter: Dodax
Stand: 28.05.2020
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Meathead: The Science of Great Barbecue and Gri...
43,90 CHF *
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New York Times Bestseller Named '22 Essential Cookbooks for Every Kitchen' by SeriousEats.com Named '25 Favorite Cookbooks of All Time' by Christopher Kimball Named 'Best Cookbooks Of 2016' by Chicago Tribune, BBC, Wired, Epicurious, Leite's Culinaria Named '100 Best Cookbooks of All Time' by Southern Living Magazine For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the interaction of food, fire, heat, and smoke. This is the definitive guide to the concepts, methods, equipment, and accessories of barbecue and grilling. The founder and editor of the world's most popular BBQ and grilling website, AmazingRibs.com, “Meathead” Goldwyn applies the latest research to backyard cooking and 118 thoroughly tested recipes.   He explains why dry brining is better than wet brining; how marinades really work; why rubs shouldn't have salt in them; how heat and temperature differ; the importance of digital thermometers; why searing doesn't seal in juices; how salt penetrates but spices don't; when charcoal beats gas and when gas beats charcoal; how to calibrate and tune a grill or smoker; how to keep fish from sticking; cooking with logs; the strengths and weaknesses of the new pellet cookers; tricks for rotisserie cooking; why cooking whole animals is a bad idea, which grill grates are best;and why beer-can chicken is a waste of good beer and nowhere close to the best way to cook a bird.   He shatters the myths that stand in the way of perfection. Busted misconceptions include:   • Myth: Bring meat to room temperature before cooking. Busted! Cold meat attracts smoke better.   • Myth: Soak wood before using it. Busted! Soaking produces smoke that doesn't taste as good as dry fast-burning wood.   • Myth: Bone-in steaks taste better. Busted! The calcium walls of bone have no taste and they just slow cooking.   • Myth: You should sear first, then cook. Busted! Actually, that overcooks the meat. Cooking at a low temperature first and searing at the end produces evenly cooked meat.   Lavishly designed with hundreds of illustrations and full-color photos by the author, this book contains all the sure-fire recipes for traditional American favorites and many more outside-the-box creations. You'll get recipes for all the great regional barbecue sauces; rubs for meats and vegetables; Last Meal Ribs, Simon & Garfunkel Chicken; Schmancy Smoked Salmon; The Ultimate Turkey; Texas Brisket; Perfect Pulled Pork; Sweet & Sour Pork with Mumbo Sauce; Whole Hog; Steakhouse Steaks; Diner Burgers; Prime Rib; Brazilian Short Ribs; Rack Of Lamb Lollipops; Huli-Huli Chicken; Smoked Trout Florida Mullet –Style; Baja Fish Tacos; Lobster, and many more.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 28.05.2020
Zum Angebot
Meathead: The Science of Great Barbecue and Gri...
33,99 € *
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New York Times Bestseller Named '22 Essential Cookbooks for Every Kitchen' by SeriousEats.com Named '25 Favorite Cookbooks of All Time' by Christopher Kimball Named 'Best Cookbooks Of 2016' by Chicago Tribune, BBC, Wired, Epicurious, Leite's Culinaria Named '100 Best Cookbooks of All Time' by Southern Living Magazine For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the interaction of food, fire, heat, and smoke. This is the definitive guide to the concepts, methods, equipment, and accessories of barbecue and grilling. The founder and editor of the world's most popular BBQ and grilling website, AmazingRibs.com, “Meathead” Goldwyn applies the latest research to backyard cooking and 118 thoroughly tested recipes.   He explains why dry brining is better than wet brining; how marinades really work; why rubs shouldn't have salt in them; how heat and temperature differ; the importance of digital thermometers; why searing doesn't seal in juices; how salt penetrates but spices don't; when charcoal beats gas and when gas beats charcoal; how to calibrate and tune a grill or smoker; how to keep fish from sticking; cooking with logs; the strengths and weaknesses of the new pellet cookers; tricks for rotisserie cooking; why cooking whole animals is a bad idea, which grill grates are best;and why beer-can chicken is a waste of good beer and nowhere close to the best way to cook a bird.   He shatters the myths that stand in the way of perfection. Busted misconceptions include:   • Myth: Bring meat to room temperature before cooking. Busted! Cold meat attracts smoke better.   • Myth: Soak wood before using it. Busted! Soaking produces smoke that doesn't taste as good as dry fast-burning wood.   • Myth: Bone-in steaks taste better. Busted! The calcium walls of bone have no taste and they just slow cooking.   • Myth: You should sear first, then cook. Busted! Actually, that overcooks the meat. Cooking at a low temperature first and searing at the end produces evenly cooked meat.   Lavishly designed with hundreds of illustrations and full-color photos by the author, this book contains all the sure-fire recipes for traditional American favorites and many more outside-the-box creations. You'll get recipes for all the great regional barbecue sauces; rubs for meats and vegetables; Last Meal Ribs, Simon & Garfunkel Chicken; Schmancy Smoked Salmon; The Ultimate Turkey; Texas Brisket; Perfect Pulled Pork; Sweet & Sour Pork with Mumbo Sauce; Whole Hog; Steakhouse Steaks; Diner Burgers; Prime Rib; Brazilian Short Ribs; Rack Of Lamb Lollipops; Huli-Huli Chicken; Smoked Trout Florida Mullet –Style; Baja Fish Tacos; Lobster, and many more.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 28.05.2020
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